(توجه: در متن منظور از کاکائو ، کاکائوی خام و منظور از شکلات، شکلات کاکائویی است)

کاکائو منبعی غنی از منیزیوم است. به نظر می رسد نسبت به غذاهای دیگر غنی ترین منبع منیزیوم است. احتمالا دلیلی که زنان طی دوران قاعدگی احساس نیاز به کاکائو پیدا می کنند همین است. منیزیوم باعث تعادل فعالیت های شیمیایی مغز می شود، استخوان ها را مستحکم می سازد و موجب شادمانی می گردد. منیزیوم اصلی ترین کمبود مواد معدنی در رژیم غذایی استاندارد آمریکاست. بیش از ۸۰% آمریکایی ها به طور مزمن کمبود منیزیوم دارند.

مهارکننده های آنزیم مونوآمینواکسیداز (MAO)

به نظر می رسد کاکائو اشتها را کاهش می دهد. احتمالا به خاطر داشتن مهارکننده های آنزیم مونوآمینواکسیداز. این ها با مهارکننده های آنزیم گوارشی که در اغلب مغزها و دانه ها وجود دارد متفاوتند. این مهارکننده های نادر با به جریان انداختن بیشتر سروتونین و سایر نوروترانسمیترها در مغز نتایج مساعدی را به همراه می آورند. به گفته ی دکتر گابریل کازن مهارکننده های MAO جوان ماندن و جوان شدن را تسهیل می کنند.

فنیل اتیل آمین (PEA)

فنیل اتیل آمین در شکلات یافت می شود. PEA ماده ی شیمیایی وابسته به آدرنال است که در داخل مغز هم ساخته می شود و در زمان عاشق شدن آزاد می گردد! یکی از علت های ارتباط عمیق شکلات و عشق! هم چنین PEA در افزایش تمرکز و هشیاری نقش دارد. یکی از گروههای محرک ها با منشأ گیاهی است به نام متیل زانتین که بهترین عضو شناخته شده ی آن کافئین است. شکلات کافئین خالص هم دارد اما در مقادیر بسیار اندک ( ۷۰mg در ۱۰۰gr) اثرات توبرئوما هم مشابه کافئین منتها خفیف تر از آن است و موجب هشیاری و کاهش خستگی می شود.

Anandamide( آناندامید، ماده ی سرخوشی)

ناقل عصبی به نام آناندامید در کاکائو ذخیره شده است. آناندامید به طور طبیعی در مغر ساخته می شود. آناندامید “ماده ی سرخوشی و خوشبختی” شناخته شده است چون زمانی آزاد می شود که احساس شادی و خوشبختی می کنیم. کاکائو شامل مهارکننده های آنزیمی است که آناندامید را تجزیه می کند. یعنی آناندامید طبیعی ساخت بدن و یا آناندامید کاکائو برای مدت طولانی در بدن باقی می ماند به بدن احساس خوبی می دهد.

آلرژی؟

مطالعات اخیر نشان داده است تنها یک نفر از ۵۰۰ نفری که ادعا می کردند به کاکائو حساسیت دارند به آزمایش حساسیت جواب مثبت دادند. حساسیت به کاکائو نادر است.

فلاونوئید (falavanoid)

فواید کاکائوی خام به خاطر وجود فلاونوئید است. فلاونوئید بخشی از طبقه بزرگ مواد شیمیایی ساخته شده توسط نور به نام پلی فنول هاست. چندین هزار نوع فلاونوئید در مواد غذایی رایج با منشأ گیاهی مثل چای، شکلات، کاکائو، ئانه ی سویا و شراب وجود دارد.

پژوهش های اپیدمیولوژی اعلام کرده است که شاید بعضی فلاونوئیدها از بیماری های قطعی مزمن به خصوص بیماری های قلبی عروقی جلوگیری کند.

حقایق جالب دیگر:

قدرت آنتی اکسیدان شکلات به خاطر گالیک اسید است. گالیک اسید حتی از آنتی اکسیدان های موجود در شراب قرمز که باعث مهار اکسیداسیون LDL می شود قوی تر است.( مصرف آن باعث کاهش مؤثر خطر حملات قلبی می شود)

شکلات و پوسیدگی دندان

کاکائو و شکلات کاکائویی موجب کاهش فرایند معدنی زدایی(Demineralization) می شود( فعالیتی که مستقیما پوسیدگی دندان را ایجاد می کند). پژوهشگران گزارش داده اند که شکلات حاوی مقدار زیادی پروتئین، کلسیم، فسفات و سایر مواد معدنی است. یعنی تمام موادی که اثرات حفاظتی بر روی مینای دندان دارند. شکلات حاوی مس است( ۸ میلی گرم در ۱۰۰ گرم) که توانایی گلبول های قرمز را در حمل اکسیژن زیاد می کند. نیمی از زنان کمبود مس دارند. منبع غنی از مس کبد است اما به نظر شما خوردن شکلات جالب تر نیست؟

سروتونین (۳ میلی گرم در ۱۰۰ گرم) و تیرامین (۲ میلی گرم در ۱۰۰ گرم) هم در شکلات موجودند و اثر آرامبخشی مختصر و متعادل کنندگی دارند.

۱۸ میلیون مرد مجرد درچین

رسانه های رسمی چین اعلام کردند که تعداد مردانی که در این کشور در سن ازدواج قرار

 دارند، در مقایسه با تعداد زنان در این سن 18 میلیون نفر بیشتر است.
 

علت بالا بودن تعداد مردان در چین، سقط جنین های اختیاری است که به دلیل بالا بودن

 ارزش فرزند ذکور در این کشور انجام می شود.

خبرگزاری شینهوا به نقل از "زهانگ ویکینگ"، مدیر انجمن ملی تنظیم خانواده گزارش داد:

در کشور چین روزانه 119 تا 122 پسر به دنیا می آید. این درحالی است که تعداد دختران

متولد شده در روز به 100 نوزاد می رسد.

به گزارش خبرگزاری رویترز، شایان ذکر است در چین انجام آزمایشات سونوگرافی برای

 تشخیص جنسیت جنین، کاری غیرقانونی محسوب می شود؛ اما بسیاری از والدین که در

انتظار تولد فرزند به سر می برند برای این کار مبالغ هنگفتی می پردازند تا جنسیت فرزند

خود را تشخیص دهند.

وقتی یک نوشابه می‌خورید، چه اتفاقی می‌افتد؟

 

 

10 دقیقه بعد: 10 قاشق چای‌خوری شکر وارد بدن‌تان می‌شود. می‌دانید چرا

با وجود خوردن این حجم شکر دچار استفراغ نمی‌شوید؟ چون اسید فسفریک،

طعم آن را کمی می‌گیرد و شیرینی‌اش راخنثی می‌کند.

20 دقیقه بعد: قند خون‌تان بالا می‌رود و منجر به ترشح ناگهانی و یک‌جای انسولین می‌شود.

 کبدتان شروع می‌کند به تبدیل قند به چربی تا قند خون، بیشتر از این بالا نرود.

40 دقیقه بعد: حالا دیگر جذب کافئین کامل شده؛ مردمک‌های‌تان گشاد می‌شود،

فشار خون‌تان بالا می‌رود و در پاسخ به این حالت، کبدتان قند را به داخل

جریان خون رها می‌کند. گیرنده‌های آدنوزین مغز حالا بلوک می‌شوند تا از احساس

خواب‌آلودگی جلوگیری کنند.

45 دقیقه بعد: ترشح دوپامین افزایش پیدا می‌کند و مراکز خاصی در مغز، که حالت

سرخوشی ایجاد می‌کنند، تحریک می‌شوند. این همان مکانیسمی است که در

مصرف هروئین منجر به ایجاد سرخوشی می‌شود.

بعد از 60 دقیقه: اسید فسفریک موجود در نوشابه، داخل روده کوچک، به کلسیم،

منیزیم و روی می‌چسبد. متابولیسم بدن افزایش پیدا می‌کند. میزان بالای

قند خون و شیرین‌کننده‌های مصنوعی، دفع هرچه بیشتر کلسیم را از طریق ادرار

باعث می‌شوند.

مدتی بعد: کافئین در نقش یک داروی مدر (ادرارآور) وارد عمل می‌شود. حالا دیگر

کلسیم و منیزیم و رویی که قرار بود جذب بدن شود، بیش از پیش از طریق ادرار

دفع می‌شود و به همراه آن مقادیر زیادی آب، سدیم و دیگر الکترولیت‌ها نیز از دست می‌رود.

مدتی بعدتر: کم‌کم آن غوغایی که در بدن‌تان ایجاد شده بود فروکش می‌کند و نوبت به افت قند

 می‌رسد. در این مرحله یا خیلی حساس و تحریک‌پذیر می‌شوید یا خیلی کرخت و بی‌حال.

حالا دیگر تمام آن آبی را که از طریق نوشابه وارد بدن خود کرده بودید، دفع کرده‌اید؛

آبی که می‌شد به جای اسید و کافئین و شکر، حاوی مواد مفیدی برای بدن‌تان باشد.

تا چند ساعت بعد اثر کافئین هم از بین می‌رود و شما هوس یک نوشابه دیگر می‌کنید.    

به نقل از وبلاگ "دیار آفتابگردان"  

آخر عاقبت متلک !!

                      عمو سبزي فروش!

 

داستاني که در زير نقل مي‌شود، مربوط به دانشجويان ايراني است که دوران سلطنت

 

«احمدشاه قاجار» براي تحصيل به آلمان رفته بودند و آقاي «دکتر جلال گنجي» فرزند

 

مرحوم «سالار معتمد گنجي نيشابوري» نقل کرد:

 

«ما هشت دانشجوي ايراني بوديم که در آلمان در عهد «احمد شاه» تحصيل مي‌کرديم.

 

روزي رئيس دانشگاه به ما اعلام نمود که همه دانشجويان خارجي بايد از مقابل امپراطور

 

آلمان رژه بروند و سرود ملي کشور خودشان را بخوانند. ما بهانه آوريم که عده ‌مان

 

کم است. گفت: اهميت ندارد. از برخي کشورها فقط يک دانشجو در اينجا تحصيل مي‌کند و

 

همان يک نفر، پرچم کشور خود را حمل خواهد کرد، و سرود ملي خود را خواهد خواند.

 

چاره‌اي نداشتيم. همه ايراني‌ها دور هم جمع شديم و گفتيم ما که سرود ملي نداريم، و اگر

 

هم داريم، ما به ‌ياد نداريم. پس چه بايد کرد؟ وقت هم نيست که از نيشابور و از پدرمان

 

بپرسيم. به راستي عزا گرفته بوديم که مشکل را چگونه حل کنيم. يکي از دوستان گفت:

 

اينها که فارسي نمي‌دانند. چطور است شعر و آهنگي را سر هم بکنيم و بخوانيم و بگوئيم

 

همين سرود ملي ما است. کسي نيست که سرود ملي ما را بداند و اعتراض کند.

 

اشعار مختلفي که از سعدي و حافظ مي‌دانستيم، با هم تبادل کرديم. اما اين شعرها آهنگين

 

نبود و نمي‌شد به‌صورت سرود خواند. بالاخره من [دکتر گنجي] گفتم: بچه‌ها،

 

عمو سبزي‌فروش را همه بلديد؟. گفتند: آري. گفتم: هم آهنگين است، و هم ساده و کوتاه.

 

بچه‌ها گفتند: آخر عمو سبزي‌فروش که سرود نمي‌شود. گفتم: بچه‌ها گوش کنيد! و خودم با

 

صداي بلند و خيلي جدي شروع به خواندن کردم: «عمو سبزي‌فروش . . . بله.

 

سبزي کم‌فروش . . . بله. سبزي خوب داري؟ . . . بله. » فرياد شادي از بچه‌ها

 

برخاست و شروع به تمرين نموديم. بيشتر تکيه شعر روي کلمه «بله» بود که همه با

 

صداي بم و زير مي‌خوانديم. همه شعر را نمي‌دانستيم. با توافق هم‌ديگر، «سرود ملي»

 

به اين‌صورت تدوين شد:

 

عمو سبزي‌فروش! . . . بله.

 

سبزي کم‌فروش! . . . . بله.

 

سبزي خوب داري؟ . . بله.

 

خيلي خوب داري؟ . . . بله.

 

عمو سبزي‌فروش! . . . بله.

 

سيب کالک داري؟ . . . بله.

 

زال‌زالک داري؟ . . . . بله.

 

سبزيت باريکه؟ . . . . . بله.

 

شبهات تاريکه؟ . . . . . بله.

 

عمو سبزي‌فروش! . . . بله.

 

اين را چند بار تمرين کرديم. روز رژه، با يونيفورم يک ‌شکل و يک ‌رنگ از مقابل

 

امپراطور آلمان، «عمو سبزي‌فروش» خوانان رژه رفتيم. پشت سر ما دانشجويان

 

ايرلندي در حرکت بودند. از«بله» گفتن ما به هيجان آمدند و «بله» را با ما

 

همصدا شدند، به‌طوري که صداي «بله» در استاديوم طنين‌انداز شد و امپراطور هم به

 

ما ابراز تفقد فرمودند و داستان به‌خير گذشت. »

 

                                                         فصلنامه «ره‌ آورد» شماره 35، صفحه 286 - 287

 

 

 

Apple 

ميوه مورد علاقه استيو جابز مؤسس و بنيانگذار شركت اپل، سيب بود و بنابراين اسم شركتش را نيز اپل (به معني سيب ) گذاشت.

لطفا روی ادامه مطلب کلیک کنید.

بقيه شم ببين

 

زندان های مشهور دنیا

 

1- قيمتي ترين زندان دنيا

زندان ايالتي سن کوانتين در ايالت کاليفرنيا که گنجايش 3317 نفر رو داره

 
قيمت اين زندان بين هشتاد تا صد ميليون دلار تخمين زده ميشه

در زميني به مساحت 275 هکتار در کناره اقيانوس و به گفته عده اي

با ارزشترين ملک در تمامي امريکا است

بقيه شم ببين

 1- مضاف و موصوف هميشه " ي " ميگردد . مثال :
درِ باغ ---> دري باغ
گل قشنگ ---> گلي قشنگ
آدم خوب ---> آدمي خُب

2- " د " ما قبل ساکن تبديل به " ت " ميشود . مثال :
پرايد ---> پرايت
آرد ---> آرت

3- " و " ساکن آخر کلمه به " ب " قلب مي شود . مثال :
گاو ---> گاب

4- اصولآ در هر کجا که کسره قشنگ باشد فتحه بکار مي رود و در هر کجا که فتحه کلمه را

زيبا مي کند کسره بکار مي رود .

مثال براي فتحه :
اَز ---> اِز
قفَس ---> قفِس
اَزَش ---> اِزِش
بِزَن ---> بِزِن
مثال براي کسره:
اِمروز ---> اَمروز
حِيفِ ---> حَيفِس

5- صداء " ا " جايگاهي نداشته و به " او " تبديل مي شود . مثال :
شما ---> شوما
کجا ---> کوجا
خوبه ---> خُبِس
چادر ---> چادور ---> چادِر

6- حرف " و " در قالب حرف ربطي به " آ " تبديل مي شود . مثال :
من و تو و حسن ---> منا تو آ حسن

اصولآ خود " آ " به عنوان يک حرف ربط به کار مي رود . مثال :
من هسَم , آ بابامم هسَن .

در ضمن حرف " آ " به معني " به علاوه ( + ) " هم به کار ميرود. مثال :
3+4+5 ---> 3+4 آ 5

7- حرف " ه " در لهجه اصفهاني به نوعي نابود شده است . مثال :
بچه ها ---> بِچا
گربه ها ---> گُربا
مي جهد ---> مي جِد

" ه " در آخر کلمات فعل به " د " ساکن بدل ميشود . مثال:
بِره ---> بِردِ
بشه ---> بِشِد

" ه " به " ي " تبديل ميشود. مثال :
بهتر ---> بيتَرِس
گربه ---> گربيِه

" ه " به " و " بدل مي شود . مثال :
مي آئيم ---> ما وَم مي يَيم

" ه " به " ش " تبديل ميشود . مثال :
بهش مي گم ---> بِشِش مي گم

نکته : به غير از اول شخص مفرد ؛ حروف " خوا " به " خ " تبديل مي شود . مثال :
مي خواي ---> مي خَي

8- در برخي از افعال حرف " ي " به " اوي " تبديل مي شود . مثال :
مي گي ---> مي گوي

9- حرف اول کلمه " ب " يا " ن " باشد و حرف سوم " ي " باشد ، يک "ي " بعد از " ب " يا " ن " اضافه مي شود . مثال :
بگير ---> بيگير
بشين ---> بيشين
بريز ---> بيريز
ببين ---> بيبين

10- حرف " س " در آخر لغات . مثال :
چه خبر ؟؟ ---> چه خبِرِس ؟
بسه ---> بسِس

11- نکته جالب ديگر در مورد کلمه " پس " است که اغلب " س " آن حذف مي شود . مثال :
کجايين پس ؟ ---> کوجاين پَ ؟
پس تو کجايي ؟ ---> پَ تو کوجاي ؟

" و " ما قبل " ي " به " ف " تبديل مي شود . مثال :
ديوار ---> ديفال

تبصره : در لهجه هاي Super Esf اصولآ " د " به " ز " تبديل مي شود. مثال :
گنبد ---> گنبِز

12- " ي " در آخر کلمات حذف مي شود . مثال :
چيز هاي زيادي هست ---> چيزا زياديـِس
بچه هاي اون محله ---> بِچا اون محله
آدماي اين دوره زمونه ---> آدِما اين دوره زِمونه

13- د + فعل + د . مثال :
دِ بيا دِ
دِ برو دِ
دِ جَل باش دِ

چند اصطلاح اصفهاني
1- آيا عالم به معناي معلوم نيست ---> آيا عالم بياد يعني معلوم نيست بياد
2- " آيدي داره " به معناي  جالب ---> آيدي دارده ايشون دارن به ما اينا را مي گن
3- جَخ به معناي " تازه " ---> من جَخ رسيدم (( که در بعضي موارد با هم بکار مي رود ---> من جَخ تازه رسيدم ))
4- کلمه سيزده که "سينزَ " تلفظ مي شود و نوزده که "نونزَ " و دوازده که "دوازَ" خوانده مي شود .
5- فعل زيباي اِسِدم که مي شود گفت کلمه " گرفتم " را داغون کرده و ضرف آن به شرح زير است :
اِسِدم - اِسِدي - اِسِد -اِسِديم - اِسِديد - اِسِدند
6- فعل بِگم از جمله فعلهايي است که کسره حرف اول آن به " و " بدل شده و از استثنائاست . مثال :
بِگو ---> بوگو
بِگم ---> بوگَم
7- " جل باش " به معناي " عجله کن " که (ع) و (ه) اول و آخر کلمه از بين رفته است .
8- در اکثر موارد " ژ " به " ج " تبديل مي شود . مثال :
ماساژ ---> ماساج
پاساژ ---> پاساج
9- در بعضي مواقع صورت کلي کلمه و حروف دگرگون مي شود . مثال :
جوجه ---> چوري
کلاغ ---> غِلاغ
دُكان(مغازه) ---> دوکون
10- اصطلاح " درا پيش کن " به جاي " در را ببند ".

 

+ قلمي شده توسط لاله |

چند راه براي برطرف شدن كبودي دور چشم

چند راه برای برطرف شدن كبودی دور چشم

۱- خیار را رنده کنید و توی یک تنظیف تمیز آب آن را خارج کنید

و دو تا تکه پارچه کتانی تمیز  را توی این عصاره خیار خیس کرده

و روی چشمتان بگذارید و به مدت پانزده دقیقه با چشمهای بسته

استراحت کنید.

 

۲- یک قاشق گوجه فرنگی بدون پوست ، کمی زردچوبه  و نصف

 قاشق آب لیمو ترش و یك قاشق آرد را مخلوط کنید، به طوری که

یك خمیر یك دست به وجود بیاورید. سپس  روی حلقه های زیر

 چشمتان بگذارید. بعد از نیم ساعت آن را با یك دستمال مرطوب

تمیز کنید.

 

۳- چند بادام را شب خیس کنید و بعد پوست آن ها را بگیرید

 و آسیاب کنید به صورتی که یک خمیر نرم به دست بیاورید . 

کمی آب لیمو ترش به آن اضافه کنید و برای بیست تا بیست و

پنج دقیقه روی پلک پایین چشمتان بگذارید .هر روز این کار را

انجام دهید. بعد از دو هفته،هر سه روز یک بار.

و وقتی نتیجه را دیدید هفته ای یك بار این کار را انجام دهيد.

می توانید خمیر بادام را بیشتر درست کنید و آن را در یك

شیشه تمیز داخل یخچال نگه دارید.

 

۴- یك مشت  برگ نعنای تازه را  حسابی خرد کنید تا به صورت

یک خمیر نرم در آید  و آن را روی چشمتان بگذارید.

+ قلمي شده توسط لاله |

دعوت به همکاری

سلام دوستان خوبم!

میدونید اون لوگویی که در بالای صفحه این وبلاگ

می بینید چیه؟

من برای اینکه نظر شما عزیزان رو در مورد موضوعات

مورد علاقه تون بدونم این نظر سنجی رو به وبلاگم

اضافه کردم به امید اینکه شما هم منو در نوشتن و

به روز کردن مطالب یاری کنید.

پس ازتون خواهش می کنم با یک کلیک روی این لوگو

در این نظر سنجی شرکت کنید و دوستتون رو در

نوشتن مطالب یاری کنید.

قبلا از همکاری شما بسیار متشکرم.

+ قلمي شده توسط لاله |

"هفت سين قرآن مجيد"

"هفت سين قرآن مجيد"

 

1- سلامٌ قولاً مِن رَبِّ رحيم.( يس/58)

" از جانب پروردگار [ي] مهربان [ به آنان] سلام گفته مي شود."

2- سلامٌ علي نوح ٍ في العالمين . ( صافات /79)

" درود بر نوح در ميان جهانيان."

3- سلامٌ علي اِبراهيم . ( صافات/109)

" درود بر ابراهيم."

4- سلامُ عـَلي موُسي و هارون . (صافات/120)

" درود بر موسي و هارون."

5- سلامُ علي آلِ ياسين . ( صافات/130)

" درود بر پيروان الياس"

6- سلامٌ عـَليکُم طِبتُم فادخـُلوُها خالدين . ( زمر/73)

" ... سلام برشما ، خوش آمديد ، در آن درآييد [ و] جاودانه [ بمانيد]

7- سلامُ هيَ حتّي مَطلَعِ الفـَجر. ( قدر/5)

" [ آن شب] تا دم صبح ، صلح و سلام است . "

 

+ قلمي شده توسط لاله |

یا علی بن موسی الرضا (ع)

+ قلمي شده توسط لاله |

يا امام حسن مجتبي (ع)

رحلت حضرت رسول اكرم (ص)

و شهادت مظلومانه غریب اهل بیت،

امام حسن مجتبی (ع)

بر شیعیان تسلیت باد.

+ قلمي شده توسط لاله |

حضرت علی (ع)

 

زندگانی دو روز است: 

یک روز به نفع تو و یک روز بر علیه تو

آن روز که به نفع توست مغرور مباش

و آن روز که بر علیه توست صبور باش.

 

+ قلمي شده توسط لاله |

لیست ضر يب هوش کشورهای دنيا

 لیست ضر يب هوش کشورهای دنيا

 

نکته:: ايرانی ها با ضريب هوشی 84 پايين تر از عربها هستند!!

 

Country         IQ estimat Country   IQ estimate  Country IQ estimate Hong Kong (PRC) 107 Russia  96 Fiji 84 South Korea 106 Slovakia 96 Iran 84 Japan 105 Uruguay 96 Marshall Islands    84 Taiwan (ROC) 104 Portugal 95 Puerto Rico (US) 84 Singapore 103 Slovenia 95 Egypt 83 Austria 102 Israel 94 India 81 Germany 102 Romania 94 Ecuador 80 Italy 102 Bulgaria 93 Guatemala 79 Netherlands 102 Ireland 93 Barbados 78 Sweden 101 Greece 92 Nepal 78 Switzerland 101 Malaysia 92 Qatar 78 Belgium 100 Thailand 91 Zambia 77 China (PRC) 100 Croatia 90 Congo-Brazzaville 73 New Zealand 100 Peru 90 Uganda 73 United Kingdom 100 Turkey 90 Jamaica 72 Hungary 99 Indonesia 89 Kenya 72 Poland 99 Suriname 89 South Africa 72 Australia 98 Colombia 89 Sudan 72 Denmark 98 Brazil 87 Tanzania 72 France 98 Iraq 87 Ghana 71 Norway 98 Mexico 87 Nigeria 67 United States 98 Samoa 87 Guinea 66 Canada 97 Tonga 87 Zimbabwe 66

+ قلمي شده توسط لاله |